Over Mij
Het verhaal achter Jeaney's Taarterheike
Het verhaal achter Jeaneys Taarterheike. Het begon allemaal op twee opgestapelde kratjes aan de werkbank van mijn vader in Bakkerij De Jong. Terwijl andere kinderen buiten speelden, stond ik tussen de middag kippenkoekjes uit te steken of mijn eerste eigen gebakjes te versieren. Mijn droom was simpel: ik wilde net zo’n ‘taartentovenaar’ worden als mijn vader. De passie voor het vak zat toen al diep in mijn bloed. Toen ik twaalf jaar werd, liep ik de banketbakkerij in om mijn eigen verjaardagstaart op te halen. Ik was vol bewondering: wat voor moois zou hij nu weer voor mij getoverd hebben? Op dat moment kwam mijn tante binnen en zei: "We zoeken nog een schuurder. Je bent nu twaalf, wil je een centje bijverdienen?" Zonder twijfel zei ik ja. Mijn eerste zaterdag begon meteen met een flinke uitdaging: de schuurmachine was kapot. Alles moest met de hand. Borstelen, boenen, zware karren wegtrekken... de blaren stonden op mijn handen en ik dacht even: waar ben ik aan begonnen? Maar ondanks het zware werk voelde ik me nergens zo goed als daar. De bakkerij voelde fijn, veilig en als thuis.
Persoonlijke aandacht, vertrouwde smaak
Mijn naam is Jeaney de Jong , ik ben geboren en getogen in Sint Willebrord.
Het begon allemaal op twee opgestapelde kratjes aan de werkbank van mijn vader in Bakkerij De Jong. Terwijl andere kinderen buiten speelden, stond ik tussen de middag kippenkoekjes uit te steken of mijn eerste eigen gebakjes te versieren. Mijn droom was simpel: ik wilde net zo’n ‘taartentovenaar’ worden als mijn vader. De passie voor het vak zat toen al diep in mijn bloed.
Toen ik twaalf jaar werd, liep ik de banketbakkerij in om mijn eigen verjaardagstaart op te halen. Ik was vol bewondering: wat voor moois zou hij nu weer voor mij getoverd hebben? Op dat moment kwam mijn tante binnen en zei: "We zoeken nog een schuurder. Je bent nu twaalf, wil je een centje bijverdienen?" Zonder twijfel zei ik ja.
Mijn eerste zaterdag begon meteen met een flinke uitdaging: de schuurmachine was kapot. Alles moest met de hand. Borstelen, boenen, zware machines & karren wegtrekken... de blaren stonden op mijn handen en ik dacht even: waar ben ik aan begonnen? Maar ondanks het zware werk voelde ik me nergens zo goed als daar. De bakkerij voelde fijn, veilig en als thuis.
Tussen het harde werken door keek ik continu door het deurtje van de bakkerij naar mijn vader. Terwijl ik hem daar aan de werkbank zag staan, wist ik het zeker: op een dag wil ik daar ook staan. Ik hoopte dat ik ooit net zo goed zou worden als hij, met diezelfde passie in mijn vingers.
Die droom van dat kleine meisje op de kratjes is werkelijkheid geworden. Elke taart die ik nu bij Jeaney's Taarterheike maak, draagt diezelfde liefde en ambacht met zich mee die ik toen door dat deurtje zag.
Bij Jeaney's Taarterheike proef je de rijke historie van de bekende bakkerij de Jong. Als kind van bakkerij de Jong heb ik het vak jarenlang in de praktijk geleerd. Die bekende recepten en het echte bakkersambacht van onze familie vormen nog steeds de basis van alles wat ik maak.
Bij Jeaney's Taarterheike doe ik het nu op mijn eigen manier. Ik vind het geweldig om creatief bezig te zijn en samen met jou iets bijzonders te bedenken voor een verjaardag , bruiloft , comunnie of jubileum. Eigenlijk is het heel simpel: ouderwets lekkere kwaliteit , maar dan in een nieuw jasje en een persoonlijke twist.
Heb je een speciaal verzoek of wil je gewoon een goede taart die smaakt zoals vroeger?
Ik help je graag!
Liefs Jeaney de Jong
